Журналы «СФЕРА»

Онлайн-журналы «СФЕРА» специализированные информационно-аналитические издания для топ-менеджеров и специалистов предприятий пищевой промышленности мясоперерабатывающей, кондитерской, хлебопекарной, молочной отраслей и индустрии мороженого. Под общим названием «СФЕРА» выпускаются журналы «СФЕРА-мясо, мясопереработка», «СФЕРА-кондитер, хлебопек» и «СФЕРА-молоко, мороженое».

Цель изданий предоставляя объективные и качественные материалы, информировать о событиях, происходящих в этих отраслях, тенденциях российского и зарубежного рынков, инновациях, технологиях и других вопросах, актуальных как для отраслей в целом, так и для каждого предприятия этих отраслей.

На страницах журналов мы даем возможность поговорить об этих вопросах непосредственным участникам рынка и поделиться своим опытом и мнением с коллегами из разных регионов России. Именно поэтому в журналах так много новостей компаний, экспертных оценок, комментариев и мнений специалистов отраслей. И конечно, не последнее место отводится материалам, которые помогают компаниям в деятельности обзоры технологий, оборудования, ингредиентов, упаковки, финансовых инструментов.

Пищевая промышленнось

Сфера пищевой промышленности — профильный портал

Профильный портал «СФЕРА» представляет собой масштабную и глубоко интегрированную экосистему специализированных информационно-аналитических изданий, которая была создана специально для удовлетворения высоких профессиональных запросов топ-менеджмента, руководителей среднего звена и узкопрофильных специалистов предприятий пищевой промышленности. Платформа охватывает абсолютно все ключевые сегменты продовольственного рынка России, предоставляя исчерпывающую аналитику по мясоперерабатывающей отрасли с ее сложными циклами убоя и глубокой переработки …

Пищевая промышленность России в 2026 году

Пищевая промышленность России в 2026 году переживает глубокую структурную трансформацию, окончательно уходя от модели массового выпуска ради объемов к сложным и гибким производственным системам. Отрасль переходит на рельсы высокой технологичности, где ключевыми факторами успеха становятся автоматизация, роботизация и предиктивная аналитика для удержания маржинальности на фоне роста затрат на персонал, сырье и логистику. Общероссийский прирост производства …

Молочная промышленность России в 2026 году

Молочная промышленность России в 2026 году уверенно закрепилась в фазе зрелого роста, опираясь на фундамент сырьевого суверенитета и глубокую технологическую модернизацию предприятий. По итогам прошлого года аграрии поставили исторические рекорды: производство сырого молока достигло максимума почти за тридцать лет, превысив отметку в 34 миллиона тонн. Этот успех стал возможен не за счет экстенсивного расширения поголовья, …